7 Maneiras de reviver as sobras de férias

Vinho

Não derrame esse vermelho ou branco restante pelo ralo! Coloque em uma jarra hermética e guarde na geladeira. Quando é hora de fazer um, você pode combinar o vinho com uma quantidade uniforme de vinagre para um molho com ponche extra. Se você tiver sobras de vinho tinto, coloque-o para trabalhar como amaciante de carnes e marinada. Basta colocar a carne em um saco ou recipiente auto-selante e despeje o restante do vinho sobre ela. Seja cozida na grelha ou sob o grelhador, a carne no prato terá uma textura suculenta e tenra.

Carnes

Quanto sobrinho de frango você tem na mão? Fazer muito presunto para o feriado? Muito peru também? Nunca tema, o está aqui. Pique as sobras para fazer 2 xícaras, acrescente uma ou duas colheres de sopa de molho branco preparado e um ovo batido, forre-as em pequenos troncos bem embalados e leve à geladeira por uma hora. Retire os croquetes da geladeira, enrole em pão ralado, aqueça com algumas colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira à prova de palitos e frite levemente até dourar.

Veggies

Guarde todos os vegetais restantes por até uma semana. Corte-os, levemente, sua mistura de azeite com tempero salgado, como orégano, manjericão e pimenta-do-reino. Adicione restos de arroz ou outros grãos. Use como recheio para um quiche ou para fortalecer um bolo de carne.

Molho

Comece bem. Gire quase qualquer tipo de sopa que não tenha ossos no liquidificador ou processador de alimentos para fazer um molho ou molho rápido para legumes ou carne.

Milho

Jazz um condimento stand-by, adicionando sobras de grãos de milho para o seu abalado. Mexer no milho não só fará uma apresentação mais colorida, mas também vai suavizar uma salsa que você achará quente demais para o seu gosto.

Aveia

Não jogue fora o cereal cozido não servido deixado na panela quando o seu café da manhã de férias acabou. Em vez disso, adicione-o ao batedor ao fazer. Adicione o fermento em pó, ovos e outros ingredientes como a receita direciona, e você pode achar que você gosta do resultado.

Fruta

Não relegue fruta madura demais para a pilha de compostagem ou lixo. Congele! Use suas bananas congeladas, morangos e pêssegos para fazer um delicioso com iogurte ou seu líquido de escolha. Seu smoothie pode até ter um sabor melhor, graças aos açúcares concentrados em frutas maduras.