9 Pequenos truques de dieta para comer menos gordura (sem perder)

Afaste-se do fogão

Grelhar e assar não tome óleo ou manteiga extra como a frigideira. Jogue carnes e legumes na grelha ou no forno para todo o sabor, mas nada da gordura extra. Quando reaquecer, um forno de microondas é uma boa aposta, lembre-se de não reaquecer nenhum.

Escolha o utensílio certo

Se você decidir cozinhar no fogão, use uma panela antiaderente. Com menos chance de aderir, você pode usar pouco ou nenhum óleo.

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Refogue o caminho certo

Para recuperar um pouco do sabor que está faltando no fogão sem óleo, tente usar outro líquido. Cozinhar vinho ou caldo de legumes fará seus vegetais saborosos e macios. Se o petróleo é sua única opção, use spray de óleo vegetal antiaderente em vez de sua garrafa regular pourable.

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Se você enrugar o nariz em vegetais cozidos no vapor, não assuma que a manteiga é a única maneira de torná-los mais apetitosos. Esprema em limão ou suco de limão, ou adicione um pouco de.

Engrossar sopas sem creme

Você ainda pode obter essa consistência cremosa sem o seu suplemento para laticínios. Atire em flocos de batata amassados ​​instantâneos ou em uma batata cozida e amassada, em seguida, faça-a suave com um liquidificador de imersão. Não se preocupe, as batatas não são as calorias vazias de amido que você pensa - elas são apenas uma das muitas comidas “insalubres” que você deveria parar de demonizar.

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Tweak receitas de sobremesa

Muitas vezes, a manteiga e o óleo que o bolo receitas e outros assados as chamadas são bastante arbitrárias, o que significa que você pode reduzir a quantidade sem alterar substancialmente a textura ou o sabor. Tente cortar a quantidade sugerida de metade para uma opção mais saudável - se for muito espessa, adicione um pouco mais de líquido. Você também pode experimentar subbing em molho de maçã , abóbora enlatada ou purê de banana para um pouco da gordura.

Assar tortas de topo aberto

Pule a camada superior das tortas (torta de maçã! Torta de pêssego! Yum!) Para cortar imediatamente manteiga ou gordura. Com um recheio delicioso de frutas e uma crosta de fundo saborosa, você não vai perder a camada extra no topo.

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Escolha salada caseira

Até molhos de salada caseiros e vinagretes podem ficar cheios de óleo. Sub-out todo ou um pouco do óleo para caldo de legumes, feijão cozinhar líquido ou vinagre de arroz temperado. Para uma consistência mais grossa, sem maionese ou creme azedo, aqueça uma colher de sopa de amido de milho e um copo de água sobre o fogão, mexendo sempre, até que a mistura fique espessa e clara.

Aqui estão.

Não enlouqueça

Dependendo da receita, uma sobrecarga de nozes pode estar adicionando uma tonelada de calorias extras a um prato já com alto teor de gordura. Para manter a crise que você almeja, substitua o excesso de nozes por legumes crocantes em cubos, pedaços de frutas ou cereais com baixo teor de gordura, como o Uva-Nozes. Mas não corte todas as suas boas gorduras ainda!

Cunhou o superastro seguinte superalimento, einkorn ainda é um segredo mais bem guardado .

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