Maneiras rápidas e fáceis de comer mais vegetais

Sirva vegetais crus em cada refeição

Quase todo mundo gosta de palitos de cenoura, aipo, fatias de pepino, vagem, tomate cereja e tiras de pimenta verde. Eles são saudáveis, eles praticamente não têm calorias, eles têm uma crise satisfatória, e eles podem reduzir substancialmente o consumo do prato principal mais denso em calorias. Então, faça uma prática: um prato de vegetais crus no centro da mesa, não importa qual seja a refeição.

Tire proveito dos vegetarianos preparados

Nós geralmente não adotamos alimentos preparados. Eles são geralmente mais caros e ricos em aromas artificiais, açúcares e sódio. Mas quando se trata de saladas veggies-ensacadas, espinafres pré-lavadas, abóboras descascadas e picadas, couve picada e lavada - somos todos a favor.

Sneak legumes no café da manhã e almoço

Uma das razões pelas quais não obtemos vegetais suficientes é que muitos de nós os consideramos apenas um acompanhamento para o jantar. Se você realmente quer aumentar seu consumo de vegetais, você não tem escolha a não ser comê-los em outras refeições.

Encha o seu molho de espaguete com legumes

Nós normalmente tomamos um pote de molho preparado com baixo teor de sódio e adicionamos feijão, ervilha, milho, pimentão, cogumelos, tomates e muito mais. Gosta de robusto? Cortá-los em pedaços grandes. Não quer saber que eles estão lá? Shred ou purê-los com um pouco de molho no liquidificador, em seguida, adicione.

Encomende sua pizza com vegetais extra

Em vez do mesmo pepperoni e cebolas velhos, faça um favor a sua saúde e digestão e peça por corações de alcachofra, brócolis, pimentas e outros vegetais exóticos que muitas pizzas estocam hoje em dia para suas tortas gourmet.

Construa um sanduíche com mais alface e tomate do que carne

Empilhe o recheio de carne no sanduíche até não mais do que a espessura de uma fatia padrão de pão. Em seguida, empilhe fatias de alface e tomate de baixa caloria até a altura combinada de ambas as fatias de pão. Presto: Sua torre de sanduíche tem a altura do Empire State Building, mas a beleza da Torre Eiffel.

Atualize sua sopa

Adicione couve picada ou outros verdes saudáveis ​​à sua próxima sopa ou ensopado. Apenas alguns minutos é tudo o que é necessário para manter a maciez e adicionar quantidades de potássio, fibra e cálcio à sua sopa, diz Lisa C. Andrews, R.D., nutricionista clínica do VA Medical Center em Cincinnati.

Vá vegetariano um dia por semana

Você pode fazer isso substituindo a carne por uma porção de vegetais (sugestão: faça um vegetal crocante e forte como o brócolis). Ou você pode se interessar pelo mundo da culinária vegetariana, em que as receitas são desenvolvidas especificamente para fazer um recheio, uma refeição robusta com vegetais e grãos integrais. Para aqueles momentos, você deve arranjar um bom livro de receitas vegetarianas.

Use Salsa Liberalmente

Primeiro, verifique se você tem um lote grande cheio de vegetais. Uma boa abordagem: adicione abobrinha amarela picada e abobrinha à salsa comprada em loja. Em seguida, coloque salsa em tudo: batatas assadas, arroz, peito de frango, sanduíches, ovos, bife, até mesmo pão. Salsa não deve ser apenas para fichas. É muito saboroso e saudável para não ser usado o tempo todo.

Assar seus vegetais

Aqui está um dos ótimos acompanhamentos, fáceis de fazer, deliciosos de comer e incrivelmente saudáveis. Além disso, tem um gosto surpreendentemente doce e dura bem como sobras, o que significa que você pode fazer lotes grandes e servir durante a semana. Cortar vegetais de raiz como nabos, nabos, rutabagas, cenouras e cebolas em pedaços de uma polegada de espessura e organizar em uma única camada em uma assadeira. Regue com azeite e polvilhe com sal marinho, pimenta moída na hora e ervas frescas ou secas. Assar em forno de 450 ° F até ficar macio, cerca de 45 minutos, virando uma vez. É isso aí!

Use vegetais como molhos

Como cerca de pimentos vermelhos puré temperados com ervas e um pouco de suco de limão, em seguida, regados com peixe? Ou purê de abóbora ou abóbora com cenoura, gengibre ralado e um pouco de açúcar mascavo para uma deliciosa cobertura de frango ou peru. Legumes cozidos são facilmente convertidos em molhos. Leva apenas um pouco de engenho e um liquidificador.

Use Abóbora Enlatada para Sobremesa

Apenas polvilhe com canela e misture dois pacotes de Splenda. Mesmo se você comer a lata inteira, esta sobremesa tem apenas 140 calorias e embala saudáveis ​​9 gramas de fibra. Por 1⁄2 xícara você recebe 40 calorias e 3,5 gramas de fibra, sem mencionar toneladas de beta-caroteno.